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買入完整的一頭神戶牛

買入完整的一頭神戶牛

霜降風味高雅甘甜,柔軟細緻口感極佳是世界公認的神戶牛肉的魅力。
此外,相較於其他品種的和牛,用人的體溫就能溶化,脂肪融點很低,雖然是霜降牛肉卻能夠帶來清爽的口味。
「嘉」是一家經營約60年的神戶牛老店本店從川岸牧場那裡買下完整的一頭牛。
以往在多項品評會中得獎的實績與不斷培育出的優秀牛隻的品質,是神戶牛飼養者一致公認的。而且神戶牛以飼育罕見的母牛為基本。
與其飼養体格龐大的公牛,提高生意的效率,還不如追求肉質好的母牛的優質美味。也因此,「嘉」能夠提供母牛特有的肉質軟嫩、紋理細緻的神戶牛肉。
此外透過買下整頭牛,在價格上也能夠維持穩定,並能提供齊全的稀少價值高與許多精選的部位。
將這些神戶牛以最佳順序烹調製成的晚餐套餐可說是「嘉」的極致之最。歡迎蒞臨佇立於京町家,品嘗品牌和牛最高峰的神戶牛燒肉,度過豪華優美的時光。